Ресторан "Царская охота"
Интерьер заведения выдержан в стиле охотничьего домика: бревенчатые стены с развешанными по ним трофеями, настоящая русская печка и прочий антураж — ухваты, горшки, граблями. Ресторан овеян легендами — именно здесь в 1998 году Борис Ельцин ужинал с тогдашним президентом Франции Жаком Шираком.
Всего в ресторане 240 посадочных мест. Основной зал принимает 80 посетителей. Есть здесь «Охотничий» зал, располагающийся на первом этаже и оборудованный винным погребком и изразцовой печью, рассчитанный на 25 гостей, и «Боярский» — на втором этаже, с камином и вмещающий до 30 посетителей. Также есть банкетный зал, веранда и летняя веранда. Имеются вип-кабинки и вип-зал.
Шеф-повар ресторана — Дмитрий Каневский.
Кухня в ресторане — русская и «охотничья». В основе меню: дичь, ягоды и грибы, приготовляемые по старинным русским рецептам. В качестве предлагаются корзинка со свежими овощами, зеленое ароматное масло и клюквенная наливка. А среди фирменных «охотничьих» блюд: «Заячьи печенки, обжаренные на раскаленной сковороде, с гранатовым соусом и хрустящим луком-пореем», «Нежная спинка косули с печеными овощами», «Жаркое из зайца с домашней лапшой и горчичной подливой», «Дикая утка с вишневым пюре» и «Котлеты из лося». Рыбное меню представлено, скажем, ухой из озерного карпа с раковой шейкой и расстегаем, и «Нежной стерлядью, запеченной в ржаном тесте по старорусским рецептам». А еще здесь предлагаются фирменные домашние пирожки!
Фишкой заведения является телега с закусками. Заказав «Деревенскую телегу с русскими закусками» или «Деревенскую телегу и любое горячее на выбор», можно попробовать продегустировать весь закусочный спектр. Еще одно специальное предложение состоит в том, что в сезон охоты гости могут привезти пойманную дичь, дабы ее приготовили по их рецепту.
Возможен вариант постного и вегетарианского меню.
К услугам гостей также — TV и Wi-Fi, спортивные трансляции и винотека, услуга «еда на вынос» и кейтеринг, а также меню для бизнес-авиации.
Осуществляется доставка еды в районе поселка Жуковка. Для самых маленьких участников есть детская анимация по выходным и детское меню.
Средний счет здесь составляет 2500-3000 рублей. К оплате принимаются кредитные карты: American Express, MasterCard, Eurocard, Visa, Diners Club, Maestro, Union.
При ресторане имеется бесплатная охраняемая парковка.
Время работы — ежедневно с 12:00 до 24:00.
